Els peixos són el grup més antic de vertebrats i s’han adaptat molt bé al medi en que viuen.

Hi ha dos grups de peixos, un amb esquelet ossi i brànquies per respirar i un altre grup més reduït que tenen un esquelet cartilaginós (taurons)

Els peixos es caracteritzen per tenir el cos recobert d’escates i la presència d'aletes, que els serveixen per moure's (una aleta dorsal, dues pectorals, dues ventrals, una anal, una caudal o cua).

La majoria dels peixos tenen el cos revestit d’escates, però algunes espècies les substitueixen per espines com el peix globus, i n’hi ha d’altres que presenten la pell nua i llefiscosa, sense escates, com les bavoses.

Moltes espècies de peixos han desenvolupat mecanismes per defensar-se dels seus depredadors: espines verinoses, descàrregues elèctriques i comportament agressiu. Algunes espècies adverteixen els seus depredadors del seu perill mitjançant colors cridaners.